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Chateau Coutet

Chateu Coutet nasce nel tredicesimo secolo, prende il suo nome dalla parola guascona utilizzata per dire moglie, e fu costruito per essere usato come forte: come si può vedere anche dalla odierna architettura.

Solo nel 1643, passato sotto la proprietà della famiglia Lur-Saluces, già proprietaria di Chateau d'Yquem, questo chateau fu riconvertito ad azienda vinicola.

Chateau Coutet, oggi sotto la guida della famiglia Baly, che acquistò l'azienda nel 1977, presenta una delle più interessanti cantine di tutta l'area: con i suoi 110 metri di lunghezza è sicuramente la più lunga di tutta l'appellazione.

Non solo, con i suoi 38,5 ettari di vigneto Chateau Coutet è la più grande azienda vinicola di Barsac.

La fama dei suoi vini ha radici molto antiche, tanto da essere i Sauternes preferiti dal terzo presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson.

Oggi alla guida dell'azienda c'è Aline Baly, che con la sua caperbietà è riuscita non solo a promuovere i suoi vini in tutto il mondo, viaggiando molto e usando caparbiamente i social media, ma anche a produrre dei vini dalla grandissima complessità gusto-olfattiva: tra tutti la Cuvèe Madame, il top di gamma dell'azienda, un vino che si può definire appena pronto solo dopo 15 anni di invecchiamento.

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