Vinoforum Negozio Online Welcome to Vinoforum

0
Saint-Emilion Premièr Grand Cru Classé B | Chateau Canon La Gaffelière

Altre viste

Saint-Emilion Premièr Grand Cru Classé B | Chateau Canon La Gaffelière

Recensisci per primo questo prodotto

Prezzo a partire da: € 67,30

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito entro 1 Settimana

Un vino scuro, concentrato, di colore rosso rubino con riflesi viola/blu.


Al naso sprigiona profumi intensi di frutti scuri, prugne, ribes, mora; poi colpisce l'aspetto speziato di pepe verde, cardamomo, chiodi di garofano, sensazioni boscose, di sottobosco, resine, sandalo; e ancora liquirizia, tabacco. Il tutto a delineare un quadro olfattivo ben articolato tra le note dolci e quelle scure.


Al palato è austero, ancora un po' chiuso, di struttura piena, con un tannino presente, integrato e fine. Il finale si allunga sulla nota fruttata.


Da provare con del cervo ai frutti di bosco.

* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 67,30

Château Canon La Gaffelière si trova nella periferia di Saint-Émilion, ai piedi del versante meridionale.

La particolarità di questo Premièr Grand Cru Classé sta nelle percentuali di assemblaggio dei vitigni bordolesi: 55% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Rispetto alla media degli Chateau di Saint-Émilion, infatti, la percentuale di Merlot è leggermente inferiore, a favore di un Cabernet Franc che qui a Saint-Émilion così come a Pomerol ricopre di solito un ruolo minoritario.

La spiegazione di questa scelta è dovuta al fatto che qui a Chateau Canon La Gaffelière, il Cabernet ha trovato sui suoli caldi e mediamente sabbiosi un habitat perfetto per raggiungere la piena maturazione, anche in un clima sensibilmente più freddo rispetto a quello del Med'Oc e delle Graves.

Avremo perciò un vino scuro, concentrato, di colore rosso rubino con riflesi viola/blu.

Al naso sprigiona profumi intensi di frutti scuri, prugne, ribes, mora; poi colpisce l'aspetto speziato di pepe verde, cardamomo, chiodi di garofano, sensazioni boscose, di sottobosco, resine, sandalo; e ancora liquirizia, tabacco. Il tutto a delineare un quadro olfattivo ben articolato tra le note dolci e quelle scure.

Al palato è austero, ancora un po' chiuso, di struttura piena, con un tannino presente, integrato e fine. Il finale si allunga sulla nota fruttata.

Da provare con del cervo ai frutti di bosco.

Premi N/A
Country of Manufacture Francia
Denominazione AOC Saint-Emilion Premièr Grand Cru Classé B
Produttore Chateau Canon La Gaffelière
Mood bbq with friends, cooking time , missing, need of love , sadness
abbinamenti cervo ai frutti di bosco
Regione Bordeaux - Francia
Vitigni Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Sentore amarena, balsamico, cacao, cardamomo, chiodo di garofano , confettura di prugne, frutti di bosco, liquirizia, mirtillo, mora, pepe verde, resina di pino, ribes, sottobosco, tabacco, terra bagnata
Gusto caldo, complesso, concentrato, corposo, deciso, fresco, intenso, sapido, tannico
Prezzo in enoteca No

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Saint-Emilion Premièr Grand Cru Classé B | Chateau Canon La Gaffelière

Upsell Products