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Sauternes | Chateau d'Yquem

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Sauternes | Chateau d'Yquem

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Prezzo a partire da: € 163,70

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito entro 1 Settimana

Un vino unico al mondo.


Un Sauternes dal colore dorato, con sfumature che con il passare del tempo vertono verso il color ambra.


Appena versato nel bicchiere sprigiona sensazioni olfattive incredibili, è un susseguirsi continuo di profumi: frutta secca, mandorle, pinoli, pesche sciroppate, fichi secchi, datteri, nocciole, poi profumi floreali di camomilla, ginestra, di un pout-pourri di fiori gialli, di fiori di campo. A tratti sensazioni percettibilmente piccanti, di carruba, di zafferano e zenzero candito, il tutto nuovamente addolcito dalla rotondità del burro fuso, della vaniglia. Infine sentori tipici della botrite: cenni di terziarizzazione, smalto e vernici, leggeri toni eterei.


Opulento l’ingresso in bocca, grandissima concentrazione di zuccheri e glicerina, sorretti da una piacevolissima freschezza, si destreggia tra la buona alcolicità, la struttura grassa e la sottigliezza della marcata sapidità.


Tra potenza ed eleganza, un vino smisurato e sotto controllo allo stesso tempo.


Un’apoteosi dei sensi.

* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 163,70

Considerato da molti critici enologici come il miglior vino dolce al mondo.

Senza dubbio, la grandezza indiscussa di questo vino era chiara da tempo immemore, tanto che nella storica classificazione dei vini di Bordeaux del 1855, Chateau d'Yquem fu l'unico vino al di fuori del Médoc ad essere inserito; per lui fu creata una classificazione ad hoc: 1er Cru Classé supérieur.

Chateau d'Yquem viene realizzato con un blend di uve Semillon e Sauvignon Blanc, come vuole il disciplinare di produzione, coltivate nella parte più alta della collina di Sauternes, che gode di condizioni climatiche perfette per la maturazione di queste uve e per la formazione della Botrytis Cinerea, la muffa nobile indispensabile per la realizzazione di questo vino.

Gli acini completamente botritizzati vengono raccolti rigorosamente a mano da 150 raccoglitori altamente qualificati e le rese sono così basse che potremmo dire che ogni vite produce solo un bicchiere di vino.

Il vino fermenta in legno e affina per 36 mesi in barriques nuove di rovere francese prima di essere imbottigliato.

Intensamente opulento da giovane, questo Sauternes sviluppa una straordinaria complessità e la ricchezza esotica a piena maturazione: le migliori annate invecchiano tranquillamente oltre i 50 anni. 

Premi N/A
Country of Manufacture Francia
Denominazione AOC Premièr Cru Classé Superieur
Produttore Chateau d'Yquem
Mood dreaming, fashion , girl power, i’m cool , passionate, spiritual , sweet moment
abbinamenti foie gras
Regione Bordeaux - Francia
Vitigni Sauvignon, Semillon
Sentore acacia, agrumi, albicocca, ananas, burro, camomilla, ceralacca, confettura di albicocca, datteri, erbe Aromatiche, fichi, fiori appassiti, fiori gialli, frutta candita, frutta sciroppata, frutta secca, ginestra, mandorla, miele di acacia, nocciola, pesca Gialla, pout-pourry, scorza d'arancia candita, smalto per unghiee, spezie, vaniglia, zafferano, zenzero
Gusto ampio, armonico, avvolgente, caldo, complesso, cremoso, di spessore, dolce, elegante, equilibrato, fresco, lussureggiante, morbido, opulento, persistente, pieno, profondo, raffinato, sapido, sferico, vellutato
Prezzo in enoteca No

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