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Sauternes 2001 bottiglia 0,375 Chateau Coutet

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Sauternes 2001 bottiglia 0,375 Chateau Coutet

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€ 50,10

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Vino dolce dal colore giallo dorato, che con il passare degli anni si arricchirà di nuance ambrate.


Nel bicchiere sprigiona profumi dolci di pan di zenzero, arance candite, datteri, miele, e ancora un floreale di peonie, frutta secca, mandorle e nocciole; il tutto arricchito da una nota speziata di curcuma e zenzero.


All'assaggio è avvolgente, dolce e rotondo, ma mai stucchevole grazie alla vibrante acidità: si allunga su sensazioni fruttate di ananas sciroppata. Chiude su un finale lunghissimo di miele all'arancia.


L'abbinamento è perfetto con formaggi erborinati, un classico che non delude mai.

Premio Wine Spectator +90PT

Il Sauternes Chateau Coutet viene prodotto con il tipico uvaggio della zona di Sauternes e Barsac: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.

I 38,5 ettari di vigneto dello Chateau della famiglia Baly crescono su terreni misti di sabbia, argilla rossa e calcare: terreni unici per la perfetta maturazione delle uve.

Caratteristica di tutti i Sauternes è l'attacco delle uve della Botrytis Cinerea, la tipica muffa nobile che conferisce dolcezza e profumi tipici a questi vini. In questa zona la convergenza delle acque fredde del Ciron in quelle più calde della Garonna favorisce la formazione di importanti banchi di nebbia mattutini, che a loro volta permettono l'arrivo della muffa nobile.

Il Sauternes di Chateau Coutet è un vino dolce dal colore giallo dorato, che con il passare degli anni si arricchirà di nuance ambrate.

Nel bicchiere sprigiona profumi dolci di pan di zenzero, arance candite, datteri, miele, e ancora un floreale di peonie, frutta secca, mandorle e nocciole; il tutto arricchito da una nota speziata di curcuma e zenzero.

All'assaggio è avvolgente, dolce e rotondo, ma mai stucchevole grazie alla vibrante acidità: si allunga su sensazioni fruttate di ananas sciroppata. Chiude su un finale lunghissimo di miele all'arancia.

L'abbinamento è perfetto con formaggi erborinati, un classico che non delude mai.

Annata 2001
Formato 0,375 lt
Premi Wine Spectator +90PT
Country of Manufacture Francia
Denominazione AOC Barsac - Sauternes
Produttore Chateau Coutet
Mood in love, passionate, sensual
abbinamenti formaggi erborinati
Regione Bordeaux - Francia
Vitigni Sauvignon Blanc, Semillon
Sentore acacia, agrumi, albicocca, ananas, ceralacca, confettura di albicocca, curry, datteri, fiori gialli, frutta candita, frutta sciroppata, frutta secca, mandorla, miele di acacia, nocciola, scorza d'arancia candita, spezie, zenzero
Gusto ampio, avvolgente, caldo, cremoso, deciso, elegante, fresco, intenso, opulento, persistente, sapido
Prezzo in enoteca No

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