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Senzaaiuto - Barbera senza solfiti aggiunti | Bisi

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Senzaaiuto - Barbera senza solfiti aggiunti | Bisi

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Prezzo a partire da: € 16,10

Disponibilità: Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito in 2/3 giorni

Una Barbera realizzata riducendo al minimo l'intervento sia in vigna che in cantina: un vino che rispetta totalmente l'identità sia dell'uva che del territorio.


Colore violaceo, porpureo, profumi di frutti rossi croccanti, accenni balsamici, di tabacco, floreali di violette.


Fresco e sapido, con un tannino presente e un po' scalpitante.


Abbinatela a delle costine di maiale arrosto.

* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 16,10

Senzaaiuto Barbera della cantina Bisi è, come ci suggerisce già il nome, un vino realizzato tramite un protocollo aziendale volto a preservare integralmente il carattere e l'identità stessa dell'uva e del territorio: infatti  durante tutti i processi di lavorazione, dalla vinificazione all’ imbottigliamento, non viene utilizzato nessun tipo di additivo o coadiuvante sia chimico che biologico.

La fermentazione avviene spontaneamente solo con i lieviti indigeni.

In cantina non viene ammesso alcun tipo di intervento come chiarifiche o filtrazioni o pratiche che forzino i processi di stabilizzazione, viene praticata solo una decantazione statica naturale.


Così facendo “senza aggiungere nulla e senza togliere nulla”, non vengono modificate in alcun modo le componenti organolettiche del vino, ottenendo un vino vivo, ricco, integro e unico.

Il colore è un rosso rubino con sfumature violacee, molto compatto e scuro, al naso emergono profumi fragranti di frutti rossi freschi: ciliegie, more, mirtilli, poi accenni vegetali e balsamici.

Freschezza e sapidità in bocca, tannini forse non perfettamente maturi, struttura leggera e piacevole.

Abbinatelo a delle costine di maiale arrosto.

Formato 0,750 lt
Premi N/A
Country of Manufacture Italia
Denominazione Barbera provincia di Pavia IGT
Produttore Bisi
Mood angry , green, hungry, no stress, revolution
abbinamenti costine di maiale arrosto
Regione Lombardia
Vitigni Barbera
Sentore amarena, cardamomo, ciliegia, erbe Aromatiche, eucalipto, frutti rossi, lampone, liquirizia, marasca, mora, rosmarino, tabacco, violetta
Gusto abbastanza caldo, abbastanza morbido, abbastanza tannico, fresco, sapido, vinoso
Prezzo in enoteca No

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